Dia dos Namorados: Dicas de Harmonização

O Dia dos Namorados aproxima-se a passos largos e 2021 vai testar a sua imaginação e criatividade.

Não precisa de ir a um restaurante caro para surpreender a sua cara metade. Treine os seus dotes culinários e conhecimentos com algumas dicas da LMH-Wines e surpreenda-se a si mesmo com as infindáveis possibilidades de harmonizações que poderá criar para o jantar tão esperado.

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Leia este artigo e inspire-se na criação de uma refeição completa, harmonizando com os seus vinhos preferidos.

Entradas:

  • Tábua de Queijos
Dia dos Namorados: Dicas de Harmonização

Uma Tábua de Queijos completa requer os mais variados produtos, sendo estes queijos, enchidos, frutos secos e até um molho a acompanhar, no entanto, tudo depende do gosto pessoal de cada pessoa.

Se a sua tábua for à base de queijos fortes, aposte num bom vinho tinto para acompanhar, como por exemplo Val dos Reys 2017.

Em contrapartida, se escolher e preferir queijos de sabor mais leve opte por vinhos igualmente mais leves.

  • Aspargos com presunto parma
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Aspargos com presunto parma é um clássico dos aperitivos. Fácil de fazer e super saboroso, não poderia deixar de acompanhar um belo vinho.

A sugestão da LMH-Wines é um vinho branco levemente frutado e fresco como AvóQuina Branco que harmona com uma culinária mais condimentada.

  • Bruschetta
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Esta refeitamente tipicamente italiana feita com pão levemente tostado, azeite, alho e cobertura variada é versátil e perfeita para surpreender a sua cara metade.

Quanto ao vinho poderá servir com um vinho branco ou um vinho tinto, no entanto, se quiser uma experiência diferente aposte em sabores frutados e frescos que Orelhão Rosé tem para lhe oferecer.

Prato Principal:

  • Salada de Tomate e Bacon
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Se pretender uma refeição leve opte por uma salada de tomate e bacon, condimentada ao seu gosto. Um prato leve requer um vinho igualmente leve e, por isso, LMH-Wines recomenda o Orelhão Branco para que possa degustar de aromas frutados.

  • Penne à Carbonara
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Um prato onde massa e bacon são a personagem principal, com um paladar intenso, salgado e defumado, pede claramente um vinho tinto de boa estrutura.

Recomendamos AvóQuina Tinto.

  • Filé de frango com laranja
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Este prato irá surpreendê-lo pelos seus sabores exóticos e diferentes. Para harmonizar com esta refeição recomendamos um vinho leve e frutado. AvóQuina Branco.

  • Rocambole de carne
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Com este prato, bem condimentado e com os mais variados acompanhamentos como podem fazer parte o queijo ou o fiambre, a LMH-Wines recomenda um vinho especial e diferente.

Val dos Reys Reserva 2017. Sendo estruturado, é ótimo para acompanhar refeições mais compostas.

Sobremesa:

  • Grand gâteau
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Chocolate num jantar romântico é um alimento que não pode faltar, por isso, esta é uma sobremesa única.

Harmoniza na perfeição com um vinho do Porto à sua escolha, dada a doçura de ambos.

  • Mousse de maracujá
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O maracujá é uma fruta tropical, bastante usado para bebidas ou outros preparados. Esta sobremesa refrescante e equilibradamente doce, harmoniza muito bem com Orelhão Branco ou Rosé!

  • Banana com Nutella
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Sem poder faltar na mesa, esta é uma sobremesa fácil e bem simples mas muito cobiçada por algumas pessoas. Para acompanhar banana com nutela LMH-Wines recomenda Vinho Licoroso Frei Henriques.

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Tem mais alguma sugestão de pratos românticos para confecionar neste dia? Compartilhe as suas sugestões connosco! Surpreenda a sua cara metade com algum destes pratos.

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